Mikronutrientler, vücudun minik miktarlarda gerekseme duyduğu temel besinlerdir. Vitaminler, mineraller ve öteki temel elementleri ihtiva ederler.
Mikro besinler, gelişme, büyüme ve metabolizma şeklinde muhtelif vücut fonksiyonları için gereklidir. Ek olarak vücudu hastalıklardan korumaya destek olurlar.
İki tür mikro gıda vardır: vitaminler ve mineraller. Vitaminler, vücudun kendi haline üretemediği doğal bileşiklerdir. Mineraller, vücudun azca oranda gerekseme duyduğu naturel olmayan bileşiklerdir.
Aşağıda temel vitamin ve minerallerin sıralaması yer almıştır:
- Vitaminler: A, B1, B2, B3, B6, B12, C, D, E, K
- Mineraller: Kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor, potasyum, sodyum, çinko
Mikrobesinler meyveler, sebzeler, tam tahıllar ve süt ürünleri de dahil olmak suretiyle muhtelif yiyeceklerde bulunabilir.
Amerikalılar İçin Beslenme Rehberi, yetişkinlerin günlük mikro gıda gereksinimlerini karşılamaya yönelik bütün gıda gruplarından muhtelif besinler tüketmelerini öneriyor.
Mikronutrient eksikliği, vücut muayyen bir besinden kafi oranda alamadığında ortaya çıkabilir. Bu, bozulmuş gelişme ve büyüme, bozulmuş bağışıklık fonksiyonu ve artan kronik rahatsızlık riski dahil olmak suretiyle muhtelif esenlik problemlerine yol açabilir.
Mikronutrient fazlalığı, vücut muayyen bir besinden fazlaca fazla aldığında da ortaya çıkabilir. Bu ek olarak böbrek taşı ve karaciğer hasarı şeklinde esenlik problemlerine da yol açabilir.
Vücudun sıhhatli kalabilmesi için gerekseme duyduğu temel mikro gıdaları elde eden dengeli bir beslenme önemlidir.
Mikronutrientler ile alakalı daha çok data için lütfen aşağıdaki kaynakları ziyaret edin:
| Mikro besinler | Beslenme |
|---|---|
| Vücudun kafi oranda üretemediği ve besinlerle katılması ihtiyaç duyulan temel gıda maddeleri. | Vücudun muntazam emek vermesi için gerekseme duyduğu gıdaları sağlama periyodu. |
| Vitaminler, mineraller ve öteki temel maddeleri ihtiva eder. | Gelişme, büyüme ve genel esenlik için gereklidir. |
| Meyveler, sebzeler, tam tahıllar ve süt ürünleri dahil olmak suretiyle muhtelif besinlerden elde edilebilir. | Genetik, beslenme ve hayat seçimi şeklinde birçok faktörden etkilenebilir. |
| İyi beslenme ve genel esenlik için dengeli beslenme şarttır. | Sıhhatli bir beslenme, bütün gıda gruplarından muhtelif yemekleri ihtiva eder. |
II. Gıda Çeşitleri
Altı ana gıda türü vardır: karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler, mineraller ve su.
Karbonhidratlar vücudunuzun ana enerji deposudur. Ekmek, makarna, pirinç, meyve ve sebze şeklinde yiyeceklerde bulunurlar.
Proteinler dokuların inşası ve onarımı için gereklidir. Et, balık, kümes hayvanları, fasulye ve kuruyemiş şeklinde yiyeceklerde bulunurlar.
Yağlar da vücudunuz için gereklidir, sadece ölçülü tüketilmelidir. Tereyağı, yağ ve yağlı etler şeklinde yiyeceklerde bulunurlar.
Vitaminler vücudunuzun genel sağlığı için gereklidir. Meyveler, sebzeler ve tam tahıllar dahil olmak suretiyle muhtelif yiyeceklerde bulunurlar.
Mineraller vücudunuzun sağlığı için de gereklidir. Et, balık, kümes hayvanları, fasulye ve kuruyemiş şeklinde yiyeceklerde bulunurlar.
Su hayat için eğer olmazsa olmazdır. Vücut ağırlığınızın ortalama %60'ını oluşturur. Sıhhatli kalmak için her gün bolca su içmeniz icap eder.
3. Besinlerin Fonksiyonları
Besinler vücudun muntazam emek vermesi için eğer olmazsa olmazdır. Enerji sağlarlar, hücre oluştururlar ve vücudun hastalıklarla savaşmasına destek olurlar. Değişik gıda türleri ve işlevleri aşağıda listelenmiştir.
- Karbonhidratlar vücudun ana enerji deposudur. Hücreler tarafınca yakıt olarak kullanılan glikoza parçalanırlar.
- Proteinler Hücreleri inşa etmek ve onarmak için kullanılırlar. Ek olarak hormon ve enzim üretiminde de rol oynarlar.
- Yağlar enerji deposudur ve vücudun vitaminleri emmesine destek verir. Ek olarak organları korur ve vücudu yalıtır.
- Vitaminler metabolizma, görme ve kan pıhtılaşması şeklinde muhtelif vücut fonksiyonları için gereklidir.
- Mineraller Ek olarak kemik oluşumu, kas kasılması ve sinir iletimi şeklinde muhtelif vücut fonksiyonları için de gereklidir.
Bütün temel gıdaları elde eden dengeli bir rejim yiyecek önemlidir. Bu, vücudun muntazam çalışmasına destek olacak ve rahatsızlık riskini azaltacaktır.
Mikro besinler
Mikro besinler, vücudun minik miktarlarda gerekseme duyduğu temel besinlerdir. Vitaminler, mineraller ve öteki yaratı elementleri ihtiva ederler. Mikro besinler, gelişme, büyüme ve metabolizma dahil olmak suretiyle muhtelif vücut fonksiyonları için önemlidir.
İki tür mikro gıda vardır: vitaminler ve mineraller. Vitaminler, vücudun kendi haline üretemediği doğal bileşiklerdir. Mineraller, vücudun azca oranda gerekseme duyduğu naturel olmayan elementlerdir.
Vitaminler iki gruba ayrılır: suda çözünen vitaminler ve yağda çözünen vitaminler. Suda çözünen vitaminler suda çözünür ve vücutta depolanmaz. Yağda çözünen vitaminler yağda çözünür ve vücutta depolanır.
Mineraller de iki gruba ayrılır: majör mineraller ve yaratı mineraller. Majör minerallere vücut tarafınca büyük miktarlarda gereksinim duyulur. Yapıt minerallere vücut tarafınca minik miktarlarda gereksinim duyulur.
Mikro besinler sıhhatli bir vücut için eğer olmazsa olmazdır. Herhangi bir mikro besindeki eksiklik muhtelif esenlik problemlerine yol açabilir.
İhtiyacınız olan gıdaları almanın en iyi yolu, muhtelif meyve, sebze ve tam tahılları içeren sıhhatli bir rejim uygulamaktır.
V. Amerikalılar İçin Beslenme Kılavuzları
Amerikalılar İçin Beslenme Kılavuzları (DGA), sıhhatli bir diyetin iyi mi yeneceğine dair bir takım öneridir. Amerika Ziraat Bakanlığı ve Amerika Sıhhat ve İnsan Hizmetleri Bakanlığı tarafınca geliştirilir ve her beş yılda bir güncellenir. DGA, ilmi kanıtlara dayanır ve insanların yemek alımları ile alakalı bilgili seçimler yapmalarına destek olmak için tasarlanmıştır.
DGA dört ana bileşene ayrılır:
- Kafi Besinler
- Sıhhatli Beslenme Modelleri
- Fizyolojik Aktivite
- Besin Güvenliği
DGA, insanların bütün gıda gruplarından muhtelif yiyecekler yemesini ve doymuş yağ, kolesterol, ilave şeker ve sodyum alımını sınırlamasını öneriyor. Ek olarak, insanların tertipli fizyolojik aktivite yapmasını ve besin güvenliğini bir öncelik haline getirmesini öneriyorlar.
DGA, rejimlerini ve genel sağlıklarını iyileştirmek isteyen kişiler için kıymetli bir kaynaktır. Sıhhatli seçimler yapma hikayesinde net ve özlü rehberlik sağlarlar ve insanların yeme alışkanlıklarında kalıcı değişimler yapmalarına destek olabilirler.
VI. Gıda Eksikliği ve Fazlalığı
Gıda eksikliği, bir fert muayyen bir besinden kafi oranda tüketmediğinde ortaya menfaat. Bu, aşağıdakiler de dahil olmak suretiyle muhtelif esenlik problemlerine yol açabilir:
- Demir eksikliği anemisi
- C vitamini eksikliği (iskorbüt)
- D vitamini eksikliği (raşitizm)
- İyot eksikliği (guatr)
Gıda fazlalığı, bir fert muayyen bir besinden fazlaca fazla tükettiğinde ortaya menfaat. Bu ek olarak şu şeklinde esenlik problemlerine da yol açabilir:
- Demir aşırı yüklenmesi
- A vitamini toksisitesi
- D vitamini toksisitesi
- Kalsiyum toksisitesi
Vücuda gerekseme duyduğu gıdaları elde eden dengeli bir rejim yiyecek önemlidir. Bu, gıda eksikliğini ve fazlalığını önlemeye destek olacaktır.
Besin Güvenliği
Besin güvenliği hepimiz için, bilhassa gebe olanlar, minik çocuklar ya da bağışıklık sistemleri sıska olanlar için büyük bir kaygı deposudur. Besin güvenliğini sağlamak için yapılabilecek bir takım şey vardır, bunlar içinde şunlar yer alır:
- Yemekleri müsait sıcaklığa kadar pişirmek
- Yemekleri pişirdikten sonrasında buzdolabına koyun
- Yemekleri ellemeden ilkin ve sonrasında ellerinizi sudan geçirin
- Pişmemiş ve pişmiş gıdalar içinde çapraz bulaşmanın önlenmesi
- Yemekleri müsait biçimde saklamak
Bu bayağı ipuçlarını izleyerek kendinizi ve ailenizi besin kaynaklı hastalıklardan koruyabilirsiniz.
VIII.
Mikro besinler iyi esenlik için eğer olmazsa olmazdır. Metabolizmayı tanzim etmek, kemikleri kurmak ve bağışıklık sistemini korumak şeklinde vücutta muhtelif roller oynarlar. Muhtelif meyve, sebze ve tam tahılları içeren dengeli bir beslenme, vücuda gerekseme duyduğu mikro gıdaları sağlayabilir.
Kafi mikro gıda almadığınız hikayesinde endişeleriniz var ise, doktorunuzla görüşün. Bir takviye almanız gerekip gerekmediğini belirlemenize destek olabilirler.
Genel Sorular
Mikronutrientler nedir?
Mikronutrientler insan sağlığı için lüzumlu olan vitaminler ve minerallerdir. Azca oranda gereksinim duyulur sadece birçok vücut fonksiyonunda yaşamsal bir rol oynarlar.
Mikronutrientlerin değişik türleri nedir?
İki tür mikro gıda vardır: vitaminler ve mineraller. Vitaminler, vücudun kendi haline üretemediği doğal bileşiklerdir. Mineraller, vücudun muntazam emek vermesi için gerekseme duyduğu naturel olmayan bileşiklerdir.
Mikronutrientlerin işlevleri nedir?
Mikro besinler vücutta muhtelif roller oynar. Metabolizma, enerji üretimi, hücre büyümesi ve bölünmesi ve bağışıklık fonksiyonunda rol oynarlar.
Hangi besinler mikro gıda öğelerinin iyi kaynaklarıdır?
Muhtelif yiyecekler mikro besinlerin iyi kaynaklarıdır. Meyveler, sebzeler, tam tahıllar ve yağsız proteinler vitamin ve minerallerin iyi kaynaklarıdır.
Kafi mikro gıda almazsanız ne olur?
Mikronutrient eksikliği, kansızlık, raşitizm ve bağışıklık sisteminin kilo vermesi şeklinde muhtelif esenlik problemlerine yol açabilir.
Bir mikronutrientin fazlaca fazla alınmasının riskleri nedir?
Bir mikronutrientin fazlaca fazlasını almak da zararı olan olabilir. Birtakım vitaminler ve mineraller vücutta birikerek toksisiteye niçin olabilir.
Kafi mikro gıda aldığımdan iyi mi güvenilir olabilirim?
Kafi mikro gıda aldığınızdan güvenilir olmanın en iyi yolu, muhtelif yiyecekler içeren sıhhatli bir rejim uygulamaktır. Alımınız hikayesinde endişeleriniz var ise, multivitamin ya da mineral takviyesi de alabilirsiniz.
Mikronutrientler ile alakalı daha çok data için doktorunuzla ya da diyetisyeninizle görüşün.
İşte mikrobesinler ile alakalı sık sorulan üç sual ve cevapları.
Sual 1: Mikronutrientler nedir?
Mikronutrientler, vücudun minik miktarlarda gerekseme duyduğu temel besinlerdir. Vitaminler, mineraller ve öteki yaratı elementleri ihtiva ederler.
Sual 2: Mikronutrientlerin işlevleri nedir?
Mikronutrientler vücutta muhtelif mühim roller oynar, bunlar içinde şunlar yer alır:
- Enerji üretimi
- Hücre büyümesi ve gelişimi
- Bağışıklık fonksiyonu
- Kemik sağlığı
- Kan pıhtılaşması
Sual 3: Mikronutrient eksikliği ya da fazlalığının neticeleri nedir?
Mikronutrient eksikliği ya da fazlalığı muhtelif esenlik problemlerine yol açabilir, bunlar içinde şunlar yer alır:
- Anemi
- Beriberi
- Raşitizm
- İskorbüt
- Guatr
Bütün temel mikro gıdaları kafi oranda elde eden dengeli bir rejim yürütmek önemlidir.
0 Yorum